La récolte du foin de Crau AOP 2021 se poursuit ses derniers jours d’Aout.

Au Mas de l’Aqueduc, nous sommes en train de récolter les 3emes coupes de foin de Crau sous un fort Mistral. Ces conditions nécessitent un travail particulier pour éviter de perdre trop de marchandises, en effet la mise en andains se fait juste avant le pressage des bottes pour éviter que les fortes rafales de vent ne trainent le foin dans les haies ou ruisseaux bordant les prairies.

Ces conditions, sèches et encore chaudes, nous permettent donc de récolter le Foin de Crau en 3 jours seulement, ce qui contribuent à obtenir un produit très qualitatif.

La 3eme coupe de Foin de Crau sera donc proposée aux éleveurs caprins et ovins cherchant à augmenter leur production de lait.

Cette 3éme coupe va donc se poursuivre tout au long du mois de Septembre avant de laisser la place aux pâturages des moutons.