La récolte 2021 de foin de crau aop a débuté au Mas de l’aqueduc le 15 mai 2021. Malgré une météo perturbée, les récoltes se sont déroulées dans des bonnes conditions. Les rendements de foin de crau aop sont corrects dans l’ensemble et la qualité est très bonne.
A ce jour, la première coupe n’est pas tout à fait finie, mais notre fameux mistral prévu ces prochains jours va nous permettre de finir dans les meilleurs délais.
Cette première coupe de foin de crau aop 2021 sera consommable des les premiers jours de juillet 2021.
